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新聞資訊
INFORMATION
2019-11-8
博勇廚具教你科學(xué)使用廚具設(shè)備。 家庭廚房中離不開鍋碗瓢盆。市家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)專家提示，不同的廚具功能不同、作用不同，使用起來各有注意事項(xiàng)。 塑料餐具勿久存油類食物塑料是人工合成的高分子化合物，含有一些化學(xué)物質(zhì)。長時(shí)間存放食用油、油脂類食物，容易釋放出有害物質(zhì)。也不宜盛放開水。每次...
2019-9-19
不銹鋼材料的切削溫度高，在加工時(shí)出現(xiàn)了嚴(yán)重的硬化，在鋼中還在碳化物，再也了硬質(zhì)夾雜物，使刀具形成了冷焊，所以刀具的磨損較快，它的耐用度低。所以，要對(duì)刀具進(jìn)行合理的選擇，而切削用量與切削液，可以有效解決奧氏體不銹鋼切削加工性能差的現(xiàn)象，使加工出的零件符合各種要求。 一、 不銹鋼的切削特點(diǎn) 不銹鋼材料在切...
2019-7-22
很多客戶采購了商用廚房設(shè)備，但是不知道具體該怎么驗(yàn)收，下面小編來給大家說說關(guān)于驗(yàn)收商用廚房設(shè)備的方法，以及注意要點(diǎn)，希望對(duì)您能有所幫助。 (1)貨物到達(dá)現(xiàn)場后，供應(yīng)商應(yīng)在采購人人員在場情況下當(dāng)面開箱，共同清點(diǎn)、檢查外觀，作出開箱記錄，雙方簽字確認(rèn)。 (2)供應(yīng)商應(yīng)保證貨物到達(dá)采購人所在地完好無損，如有缺漏、...
2019-6-18
餐飲食品安全、衛(wèi)生問題時(shí)有發(fā)生�？吹脚K的廚房會(huì)讓不少食客唏噓不已。那么，該如何解決餐飲后廚安全、衛(wèi)生問題呢？ 眾所周知，目前，不少有條件的餐飲店都配備了相應(yīng)的商用廚房設(shè)備，雖然整體后廚安全、衛(wèi)生有所改善，但是如若商用廚房設(shè)備安裝不合格，或者廚房排煙、廚房洗刷用水和電等，無法達(dá)到預(yù)期的效果，以及相關(guān)的...
2019-5-28
蘇州廚具 說使用不銹鋼廚具需要注意以下幾點(diǎn)： 1、不可長時(shí)間盛放鹽、醬油、菜湯等，因?yàn)檫@些食品中含有許多電解質(zhì)，如果長時(shí)間盛放，不銹鋼同樣會(huì)像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有毒金屬元素被溶解出來。 2、不能用不銹鋼器皿煎熬中藥，因?yàn)橹兴幹泻泻芏嗌飰A，有機(jī)酸等...
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